聋哑人犯罪同样要承担刑事责任，但可以从轻、减轻或者免除处罚。

在法律层面，《中华人民共和国刑法》第十九条明确规定，又聋又哑的人或者盲人犯罪，可以从轻、减轻或者免除处罚。这一规定体现了法律的原则性与灵活性相统一。原则性在于，无论犯罪主体是否为聋哑人，只要实施了犯罪行为，就必须承担相应的刑事责任，这维护了法律的权威性和公正性，确保犯罪行为得到应有的制裁，保障社会秩序和公共安全。

而之所以规定可以从轻、减轻或者免除处罚，是基于人道主义和实际情况的考虑。聋哑人由于身体存在缺陷，在学习、认知、交流和社会适应等方面往往面临比正常人更多的困难和障碍。他们的认知能力、辨别是非的能力以及控制自己行为的能力可能受到一定程度的影响，其犯罪的主观恶性和社会危害性相对可能较小。

不过，“可以”并不意味着“应当”。在司法实践中，司法机关会全面、综合地考虑案件的各种因素。一方面会考量犯罪的性质、情节和危害后果，比如是故意犯罪还是过失犯罪，犯罪行为造成的损失大小等。另一方面，也会评估聋哑人自身的生理缺陷对其实施犯罪行为的具体影响程度。如果聋哑人虽然存在生理缺陷，但在实施犯罪时具备正常的辨认和控制能力，且犯罪情节恶劣、危害后果严重，也可能不会对其从轻、减轻或者免除处罚。对于聋哑人犯罪的处理，需要根据具体案件情况进行准确判断和公正裁决。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第十九条

又聋又哑的人或者盲人犯罪，可以从轻、减轻或者免除处罚。

《公安机关办理刑事案件程序规定》 第二百零四条

讯问聋、哑的犯罪嫌疑人，应当有通晓聋、哑手势的人参加，并在讯问笔录上注明犯罪嫌疑人的聋、哑情况，以及翻译人员的姓名、工作单位和职业。

讯问不通晓当地语言文字的犯罪嫌疑人，应当配备翻译人员。