遇到停车乱收费可通过当场理论、保留证据、向相关部门投诉等方式应对。

当遇到停车乱收费的情况时，有以下一些具体的应对办法。

可以当场与收费人员进行理论。要求其出示合法的收费依据，比如物价部门核发的收费许可证、收费标准文件等。许多乱收费行为是由于收费人员违规操作，通过有理有据的沟通，让他们意识到自己的错误，有可能停止乱收费行为。例如，在一些停车场，收费人员故意抬高价格，当车主提出查看收费标准时，他们可能就会按照正常标准收费。

一定要注意保留相关证据。证据是后续维权的关键，可通过拍照、录像等方式记录停车的位置、时间、收费人员的行为以及收费票据等信息。如果没有票据，要让收费人员出具书面的收费证明，即使对方拒绝，也要在自己的记录中详细说明情况。这些证据可以证明停车事实和收费情况，为后续的投诉和维权提供有力支持。

向相关部门进行投诉。可以拨打当地的物价举报电话12358，向物价部门反映停车乱收费的问题。物价部门会根据提供的证据进行调查核实，如果情况属实，会对违规收费的单位或个人进行相应的处罚。也可以向当地的交通管理部门或者停车场的主管部门投诉，他们也有职责对停车收费行为进行监管。

另外，如果停车乱收费涉及到停车场运营方违反合同约定等情况，还可以考虑通过法律途径解决，向人民法院提起诉讼，要求对方退还多收的费用并承担相应的赔偿责任。总之，遇到停车乱收费不要忍气吞声，要积极维护自己的合法权益。

法律依据：

《消费者权益保护法》 第三十九条

消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：

（一）与经营者协商和解；

（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；

（三）向有关行政部门投诉；

（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；

（五）向人民法院提起诉讼。