两人互殴时谁先动手是有区别的。在判定责任和处理结果上，先动手一方通常会承担相对更重的责任，但这并非绝对，还需结合具体情况综合判断。

在法律层面，谁先动手具有一定的意义。从行为的主动性来看，先动手的一方往往是冲突的引发者，其主观上具有更明显的侵害意图。例如在治安管理方面，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体的行为会受到处罚。如果能明确是一方先动手引发互殴，在情节认定上，先动手方可能会被认为过错更大，在进行治安处罚时，可能会面临相对更重的处罚，如罚款金额可能更高、拘留期限可能更长等。

在民事赔偿方面，先动手的一方也可能在责任划分上承担更大比例。当互殴导致双方都有损伤，需要进行民事赔偿时，先动手方可能要承担更多的赔偿责任。比如双方因琐事发生互殴，一方先动手打人，最终双方都有不同程度的受伤，那么先动手的一方可能要对对方的医疗费用、误工费等损失承担主要的赔偿责任。

然而，这并不意味着先动手就一定承担全部责任。如果后动手的一方存在正当防卫的情节，情况则会有所不同。正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。如果后动手的一方是在合理限度内进行正当防卫，那么其行为是合法的，不需要承担责任。但如果后动手方的行为明显超过了必要限度，造成重大损害，就可能构成防卫过当，也要承担相应的责任。此外，如果双方在冲突过程中情况复杂，难以明确界定谁先动手，或者双方都有明显的挑衅行为，那么在责任认定上可能会根据双方的过错程度进行综合判断和划分。

法律依据：

《中华人民共和国治安管理处罚法》 第四十三条

殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。有下列情形之一的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款：

（一）结伙殴打、伤害他人的；

（二）殴打、伤害残疾人、孕妇、不满十四周岁的人或者六十周岁以上的人的；

（三）多次殴打、伤害他人或者一次殴打、伤害多人的。