收房不合格可找多个部门解决问题，包括住建局、消费者协会、质量技术监督局等，若涉及合同纠纷还可通过仲裁机构或法院处理。

当收房时发现房屋不合格，不同的问题可找不同的对应部门来处理。

住建局：住建局是房地产行业的主要管理部门，对房屋建设过程和交付标准有监管职责。若房屋存在主体结构质量问题、违反规划设计、施工质量不达标等情况，可向住建局投诉。住建局有权对开发商进行调查，要求其整改，甚至给予行政处罚。例如，房屋墙体出现严重裂缝、倾斜等影响结构安全的问题，住建局会依据相关法规要求开发商采取加固、重建等措施。

消费者协会：消费者协会是维护消费者合法权益的组织。在购房过程中，购房者属于消费者，若开发商在交房时存在欺诈、虚假宣传、不履行合同约定等损害购房者权益的行为，可向消协投诉。消协会对双方进行调解，促使开发商解决问题。比如开发商承诺的配套设施未兑现，或房屋实际情况与宣传不符等情况，消协可以介入协调。

质量技术监督局：质监局负责产品质量的监督管理，房屋作为一种特殊产品，若涉及建筑材料质量不合格等问题，可向质监局投诉。例如，门窗、水电管材等材料质量不达标，质监局可对相关产品进行检测，若确实存在问题，会依法对生产企业和使用不合格材料的开发商进行处理。

仲裁机构或法院：如果与开发商在收房问题上存在合同纠纷，且购房合同中约定了仲裁条款，可向约定的仲裁机构申请仲裁。若没有约定仲裁条款，则可向法院提起诉讼。通过法律途径，购房者可以要求开发商承担违约责任，如赔偿损失、修复房屋、解除合同等。例如，开发商逾期交房且拒绝承担违约责任，购房者可通过法律手段维护自己的权益。

法律依据：

《商品房销售管理办法》 第三十五条

商品房交付使用后，买受人认为主体结构质量不合格的，可以依照有关规定委托工程质量检测机构重新核验。经核验，确属主体结构质量不合格的，买受人有权退房；给买受人造成损失的，房地产开发企业应当依法承担赔偿责任。

《中华人民共和国民法典》 第六百一十七条

出卖人交付的标的物不符合质量要求的，买受人可以依据本法第五百八十二条至第五百八十四条的规定请求承担违约责任。