逾期未交房时，可先与开发商沟通协商，要求其给出解释及明确交房时间并承担违约责任；若协商无果，可收集相关证据，通过向消协等部门投诉、申请仲裁或向法院提起诉讼等方式维护自身权益。

当遇到逾期未交房的情况，首先可以尝试与开发商进行沟通协商。这是较为温和且直接的解决方式。购房者可以前往售楼处，与开发商的相关负责人面对面交流，了解逾期交房的具体原因。有些时候，可能是因为不可抗力因素，如自然灾害、政策调整等导致工程进度延误，这种情况下，开发商可能会有合理的解释。在沟通的过程中，购房者要明确要求开发商给出明确的交房时间，并按照合同约定承担违约责任，比如支付违约金等。

如果与开发商的协商没有取得满意的结果，购房者可以考虑向相关部门进行投诉。例如向当地的消费者协会投诉，消协可以对开发商的行为进行调查和调解，促使开发商解决问题。还可以向房地产管理部门反映情况，房地产管理部门对开发商有监管职责，他们的介入可能会给开发商带来一定的压力，推动问题的解决。

若投诉也未能有效解决问题，购房者可以依据购房合同中的仲裁条款，向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有程序简便、效率较高的特点。如果合同中没有约定仲裁条款，购房者则可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，购房者需要收集充分的证据，如购房合同、付款凭证、开发商逾期交房的通知等，以证明自己的权益受到了侵害。法院会根据相关法律法规和合同约定进行审理和判决。如果法院判决开发商承担违约责任，而开发商拒不执行，购房者还可以申请强制执行，以保障自己的合法权益。

在整个处理逾期未交房的过程中，购房者要保持冷静，通过合法、合理的途径来解决问题，以最大程度地维护自己的利益。

法律依据：

《商品房销售管理办法》 第三十条

房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。