证明未尽赡养义务可通过收集证人证言、村委会或居委会证明、被赡养人的陈述、支付费用记录、相关视听资料等证据来实现。

在法律实践中，证明一方未尽赡养义务是一个复杂且严谨的过程，需要多方面的证据支持。

证人证言是常见且有效的证据形式。与被赡养人生活在同一社区的邻居，他们日常能观察到赡养人的行为表现。比如，长期未看到赡养人前来照顾被赡养人，对被赡养人的生活状况不闻不问等情况，邻居可以作为证人提供证言。此外，亲朋好友也可能了解赡养人与被赡养人之间的关系和赡养情况，他们的证言同样具有一定的证明力。

村委会或居委会证明也具有重要作用。这些基层组织通常会关注辖区内居民的生活情况，对于赡养问题也可能有所了解。他们可以出具相关证明，说明赡养人是否经常看望被赡养人、是否承担了应有的生活照料责任等情况。

被赡养人的陈述是直接证据之一。被赡养人可以详细描述赡养人的行为，如是否按时提供生活费用、是否在生病时进行照顾等。但由于被赡养人与赡养人之间可能存在情感等因素，其陈述需要结合其他证据进行综合判断。

支付费用记录能直观反映赡养人是否履行了经济上的赡养义务。通过银行转账记录、购物发票等，如果显示赡养人长期未向被赡养人支付生活费用、医疗费用等，就可以作为未尽赡养义务的有力证据。

视听资料同样不容忽视。例如，拍摄到赡养人对被赡养人不管不顾的视频，或者记录双方关于赡养问题沟通情况的音频等，都可以作为证明赡养人未尽义务的证据。在收集证据时，要确保证据的合法性和真实性，以使其在法律程序中能够被有效采纳。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第二十六条

父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。

成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。