盗窃价值15000元摩托车一般会处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

在我国司法实践中，对于盗窃罪的量刑，主要依据《中华人民共和国刑法》以及相关司法解释。《刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

关于“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”的标准，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》第一条规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。各省级高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况，并考虑社会治安状况，在前款规定的数额幅度内，确定本地区执行的具体数额标准，报最高人民法院、最高人民检察院批准。

通常情况下，盗窃价值15000元的摩托车属于“数额较大”的范畴，所以量刑一般是在三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。不过，具体的量刑还会受到多种因素的影响。比如，犯罪嫌疑人是否有自首、立功、坦白等从轻处罚的情节，是否是初犯、偶犯，在盗窃过程中是否有造成其他损害等。如果犯罪嫌疑人有自首情节，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚；如果是累犯，则可能会从重处罚。此外，退赃退赔、取得被害人谅解等情节，也会在一定程度上影响最终的量刑结果。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。