租车给别人对方不还，可先尝试协商沟通，若协商无果，可收集证据向法院提起诉讼，还可考虑报警处理。

当遇到租车给别人，对方却不归还的情况时，可按以下步骤处理。

首先是协商沟通。发现对方未按时归还车辆，应及时与对方取得联系，以平和的态度询问不归还的原因。也许对方是因为一些特殊情况导致未能按时归还，如工作繁忙忘记时间、车辆出现故障正在维修等。通过协商，尝试与对方达成解决方案，比如确定一个新的归还时间，或者根据实际情况适当收取延迟归还期间的费用等。

如果协商不成，就需要收集相关证据。证据是维护自身权益的关键，包括租车协议，协议中一般会明确约定租车的时间、费用、双方的权利义务等重要信息；车辆交付的相关凭证，如交接单、照片等，以证明车辆确实已经交给了对方；沟通记录，如聊天记录、通话录音等，这些可以证明双方就租车及归还事宜进行过交流。

收集好证据后，可以向法院提起诉讼。撰写起诉状，明确诉讼请求，如要求对方归还车辆、支付逾期使用费用等。然后将起诉状和证据一并提交给有管辖权的法院。法院会根据具体情况进行审理，在审理过程中，要积极配合法院的工作，如实陈述事实，提供证据。如果法院判决对方归还车辆，而对方仍然拒不执行，可向法院申请强制执行。

此外，还可以考虑报警处理。如果有证据表明对方存在非法占有车辆的故意，可能涉嫌侵占罪等犯罪行为，警方可以介入调查。警方的介入可能会促使对方归还车辆，维护自身的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第五百七十七条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

第五百八十四条

当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。