工厂不发高温费违法，劳动者可拨打12333向当地劳动保障监察机构举报，也可拨打12351向工会组织求助。此外，还可前往当地劳动监察部门办公地点进行现场举报，或通过劳动保障部门的线上举报投诉渠道反映情况。

高温费是为了保障在高温环境下工作的劳动者的权益而设立的一项福利。根据相关规定，用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。因此，工厂不发高温费的行为属于违法行为。

当遇到工厂不发高温费的情况时，有多种举报途径可供选择。其中，拨打12333是较为便捷的方式之一。12333是全国统一的劳动保障监察机构咨询、举报电话。通过拨打该电话，劳动者可以向工作人员详细描述工厂不发高温费的具体情况，包括工作环境温度、工作时间、工厂名称等信息，劳动保障监察机构会根据这些信息进行调查核实。

除了12333，还可以拨打12351，这是全国工会系统公益服务电话号码。工会组织会维护劳动者的合法权益，接到举报后，会根据具体情况为劳动者提供相应的帮助和支持，例如与工厂进行协商沟通，督促工厂发放高温费。

劳动者也可以选择前往当地劳动监察部门的办公地点进行现场举报。在现场，劳动者可以更直接地与工作人员沟通，并且可以提供相关的证据材料，如工作环境照片、考勤记录等，以便劳动监察部门更好地了解情况。

随着互联网的发展，许多地方的劳动保障部门都开通了线上举报投诉渠道，劳动者可以登录当地劳动保障部门的官方网站或相关APP，按照指引进行举报投诉。在举报时，要确保提供的信息真实准确，以便相关部门能够及时有效地处理问题。

法律依据：

《防暑降温措施暂行办法》 第十七条

劳动者从事高温作业的，依法享受岗位津贴。

用人单位安排劳动者在35℃以上高温天气从事室外露天作业以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，应当向劳动者发放高温津贴，并纳入工资总额。高温津贴标准由省级人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定，并根据社会经济发展状况适时调整。