借钱不还打电话不接不一定构成诈骗。判断是否构成诈骗需要根据具体情况，结合诈骗罪的构成要件来确定，不能仅依据借钱不还且不接电话这一行为就认定。

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。判断借钱不还打电话不接是否构成诈骗，关键在于考察借款人在借款时的主观意图和借款过程中的行为表现。

如果借款人在借款时就具有非法占有他人财物的故意，例如编造虚假的借款理由、使用虚假的身份信息等，通过欺骗手段使出借人产生错误认识而交付财物，之后不还款且逃避联系，这种情况下就可能构成诈骗。比如，甲编造自己家人患重病急需钱治疗的虚假理由，向乙借款后，将借款用于挥霍，且在借款到期后不接乙的电话，失联躲避还款，此时甲的行为就符合诈骗罪的特征。

然而，如果借款人在借款时没有非法占有的故意，只是因为客观原因导致暂时无法还款，如生意失败、突发重大疾病等，从而出现不接电话的情况，这种一般不构成诈骗，而属于民事纠纷。例如，丙向丁借款用于创业，因市场环境变化导致创业失败，资金链断裂，无法按时还款，由于觉得无颜面对丁而不接电话，这种情况就不能认定为诈骗。

在遇到借钱不还打电话不接的情况时，出借人可以先通过其他方式尝试联系借款人，了解其不还款的真实原因。如果有证据证明借款人存在诈骗行为，应及时向公安机关报案；如果只是普通的民事纠纷，可以通过协商、调解或向人民法院提起民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十六条

诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。