个体户员工挪用款项不构成挪用公款罪，但可能构成挪用资金罪。根据犯罪情节不同，处罚有所差异，一般处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑；数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。

需要明确“挪用公款”这一表述在法律适用上的界定。挪用公款罪的主体是特殊主体，即国家工作人员，而个体户员工不属于国家工作人员范畴，所以个体户员工挪用资金的行为不构成挪用公款罪。不过，其行为可能触犯挪用资金罪。

根据《中华人民共和国刑法》第二百七十二条规定，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的，处三年以下有期徒刑或者拘役；挪用本单位资金数额巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑；数额特别巨大的，处七年以上有期徒刑。

对于挪用资金罪数额的认定，不同地区可能会根据当地经济发展水平等因素在一定幅度内确定具体标准。在司法实践中，司法机关会综合考虑挪用资金的数额、用途、归还时间等情节来判断犯罪的严重程度。

如果在提起公诉前将挪用的资金退还的，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以减轻或者免除处罚。

当个体户发现员工有挪用资金的行为时，应该及时收集相关证据，如财务账目、转账记录等，并向公安机关报案，通过法律途径维护自身的合法权益。同时，为了预防此类情况的发生，个体户在日常经营中也应建立健全财务管理制度，加强对资金的监管。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百六十四条

盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。