斗殴致人轻伤二级，一般以故意伤害罪定罪处罚，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。不过具体的量刑会结合案件的各种情节综合判定。

根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。斗殴导致他人轻伤二级的情形，通常是按照故意伤害罪来定罪量刑。

在司法实践中，量刑并非仅仅依据轻伤二级这一结果，还会综合考虑多方面因素。比如犯罪动机，如果是因为琐事一时冲动引发的斗殴，和有预谋、恶意伤害他人的情况相比，在量刑上可能会有所不同。犯罪手段也是重要考量因素，使用凶器进行伤害和徒手伤害相比，前者的量刑可能会更重。

犯罪嫌疑人的认罪态度和悔罪表现也会影响量刑。如果犯罪嫌疑人在案发后主动投案自首，如实供述自己的罪行，根据法律规定，可以从轻或者减轻处罚。若犯罪嫌疑人积极赔偿被害人的经济损失，取得被害人的谅解，法院在量刑时也会酌情从轻处罚。

此外，被害人是否存在过错也会对量刑产生影响。如果被害人在斗殴事件中存在一定的过错行为，例如先挑衅、辱骂等，那么犯罪嫌疑人的量刑可能会相对轻一些。总之，斗殴致人轻伤二级的具体判刑，需要法官根据案件的实际情况，依据法律规定进行综合判断和裁量。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。