签竞业协议补偿金达不到，可先与用人单位协商提高补偿金额；协商不成，可向劳动仲裁机构申请仲裁；对仲裁结果不服，还能向人民法院提起诉讼。

在商业活动中，竞业协议是为了保护用人单位的商业秘密和竞争优势而设立的。当劳动者履行了竞业限制义务，但用人单位支付的补偿金达不到协议约定或法定标准时，有多种途径可以解决。

首先是协商解决。这是最温和也是最优先考虑的方式。劳动者可以以友好的态度与用人单位沟通，指出补偿金未达到约定或法定标准的情况，并说明自己在竞业限制期间面临的经济压力等问题，争取与用人单位达成一致，提高补偿金额。通过协商解决，既能维护与用人单位的关系，又能高效地解决问题。

如果协商无果，劳动者可以向劳动仲裁机构申请仲裁。劳动仲裁是一种准司法程序，具有专业性和权威性。在申请仲裁时，劳动者需要准备好相关的证据，如竞业协议、工资流水、用人单位支付补偿金的记录等，以证明用人单位支付的补偿金不符合约定或法定标准。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。

若劳动者对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。法院会对案件进行全面审查，依据事实和法律作出公正的判决。在诉讼过程中，劳动者需要遵循法定的诉讼程序，积极配合法院的工作。

此外，根据相关法律规定，如果用人单位未按照约定支付经济补偿，劳动者还可以请求解除竞业限制协议。但需要注意的是，在解除协议前，劳动者仍需遵守竞业限制义务，否则可能会面临违约责任。总之，当遇到竞业协议补偿金达不到的情况时，劳动者要善于运用法律武器维护自己的合法权益。

法律依据：

《中华人民共和国劳动合同法》 第二十三条

用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款，并约定在解除或者终止劳动合同后，在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。劳动者违反竞业限制约定的，应当按照约定向用人单位支付违约金。