欠钱纠纷中，不起诉可通过协商和解、第三方调解、申请支付令、公证债权文书执行、债务重组等合法途径解决，具体需根据债务金额、债务人态度及证据情况选择适用。

协商和解是解决债务纠纷最直接的方式，适用于债权债务关系清晰、债务人有还款意愿但暂时资金困难的情况。双方可通过直接沟通达成还款共识，例如分期偿还、延期履行或减免部分利息。协商过程中，书面还款协议需明确债务金额、还款期限、利息计算方式及违约责任，避免后续争议。若债务人后续未按协议履行，该书面协议可作为后续维权（包括诉讼）的重要证据。协商的优势在于成本低、效率高，且能维系双方关系，尤其适合亲友间或长期合作对象的债务纠纷。

第三方调解可借助中立机构促成和解，常见调解组织包括人民调解委员会、行业协会调解中心或专业调解机构。根据《中华人民共和国人民调解法》，经人民调解委员会调解达成的调解协议，双方当事人可自调解协议生效之日起30日内共同向法院申请司法确认，司法确认后的调解协议与法院判决书具有同等强制执行效力。调解的核心是通过中立第三方平衡双方利益，缓解对立情绪，尤其适合债务人对债务金额或还款方式存在争议的情况。

支付令是法院督促债务人履行债务的非诉讼程序，依据《中华人民共和国民事诉讼法》第221条，债权人可直接向有管辖权的基层法院申请支付令。支付令申请需满足债权债务关系明确、债权人与债务人没有其他债务纠纷、支付令能够送达债务人三个条件，法院受理后15日内会向债务人发出支付令，债务人收到后15日内未提出书面异议且未履行的，债权人可直接申请强制执行。支付令程序简便、耗时短（全程约1个月），费用仅为诉讼案件受理费的1/3，适合债权债务清晰（如持有借条、转账记录等完整证据）且债务人可能配合的场景。

公证债权文书执行可跳过诉讼直接申请强制执行，若债权债务形成时，双方已就还款协议办理具有强制执行效力的公证文书（依据《中华人民共和国公证法》第37条），债务人到期未履行债务的，债权人无需起诉，可直接向被执行人住所地或被执行财产所在地法院申请执行。此类公证文书需明确载明债务人愿意接受强制执行的承诺，常见于金融借款合同、民间借贷中大额债务的事先约定，能大幅缩短维权时间。

债务重组适用于债务人短期内无法全额清偿但有持续还款能力的情况，例如债权人同意减免部分本金或利息、延长还款期限，或引入第三方（如债务人的关联企业、亲友）代偿债务。债务重组需双方签订书面协议，明确重组后的还款计划及担保措施（如抵押、质押），企业债务中还可通过债转股、资产处置等方式化解纠纷。该方式需债权人对债务人的经营状况或还款能力有一定信任，适合长期合作的商业伙伴或有固定资产的债务人。

需特别注意，无论选择何种方式，均需通过合法途径维权，禁止采取暴力催收、骚扰恐吓等非法手段。若债务人恶意拖欠且协商、调解无果，债权人为避免超过诉讼时效（一般为3年），仍需及时通过诉讼或仲裁主张权利，确保债权受法律保护。

法律依据：

《中华人民共和国民事诉讼法》 第二百二十五条

债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：

（一）债权人与债务人没有其他债务纠纷的；

（二）支付令能够送达债务人的。

申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。