故意伤害致残疾一般会根据伤害程度等因素进行量刑，通常处三年以上有期徒刑，严重的可处无期徒刑甚至死刑。

故意伤害致他人残疾，在司法实践中属于较为严重的犯罪行为，其量刑主要依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定。该条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

在判断具体量刑时，首先要确定被害人的残疾程度。司法机关会依据相关的人体损伤鉴定标准，对被害人的损伤情况进行鉴定，确定是重伤还是轻伤等不同级别。一般来说，导致他人残疾通常会被认定为重伤。

如果只是一般的重伤导致残疾，没有特别残忍的手段等情节，通常会在三年以上十年以下有期徒刑的幅度内量刑。例如，因一时冲动与他人发生冲突，使用棍棒等工具伤害他人，导致他人残疾，但并非蓄意采用极端残忍方式的情况。

如果是以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，量刑会更重，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这里的“特别残忍手段”包括但不限于使用硫酸等化学物质毁容、长时间折磨被害人等恶劣行为。例如，为了报复他人，使用刀具多次砍杀他人身体多个部位，导致他人严重残疾，这种行为就属于特别残忍手段。

在量刑时，法院还会考虑犯罪嫌疑人的一些情节，如是否有自首、立功、积极赔偿被害人损失并取得谅解等从轻情节，或者是否有累犯等从重情节。这些情节都会对最终的量刑产生影响。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条

故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。