陪酒人死亡一般不算因公牺牲。因公牺牲有着严格的法律界定和认定标准，陪酒通常不属于正常履行工作职责的范畴，所以大多情况下不符合因公牺牲条件，但存在特殊情况需具体分析。

因公牺牲的认定标准。依据相关规定，因公牺牲主要是指在执行公务过程中，为了公共利益、国家利益或履行工作职责，遭遇意外事件、受到暴力伤害、突发疾病等原因导致死亡。例如警察在执行抓捕任务时牺牲、消防员在救火行动中遇难等，这些都是在明确的工作职责和任务执行过程中发生的。

陪酒不属于常规工作职责。在一般的工作场景中，陪酒并非是正常履行工作职责所必需的行为。正常的工作通常是围绕着单位的业务范围、岗位职责展开，如生产、销售、管理、技术研发等。陪酒更多时候可能是一种社交活动，与本职工作没有直接的、必然的联系。所以，从这个角度来看，陪酒过程中死亡不符合因公牺牲的基本条件。

特殊情况下的认定。不过，如果陪酒是工作的必要组成部分，并且是在单位明确安排或要求下进行，且与单位的业务活动有直接关联，比如外交场合的外事接待、商务活动中的重要客户洽谈等，在陪酒过程中因突发疾病经抢救无效死亡等，有可能会被认定为工伤。但即便认定为工伤，也不一定等同于因公牺牲，因公牺牲的认定更为严格，还需要综合考虑事件的性质、影响等多方面因素。在司法实践中，对于此类情况的认定会非常谨慎，需要结合具体的证据和事实来判断。

法律依据：

《烈士褒扬条例》 第八条

公民牺牲符合下列情形之一的，评定为烈士：

（一）在依法查处违法犯罪行为、执行国家安全工作任务、执行反恐怖任务和处置突发事件中牺牲的；

（二）抢险救灾或者其他为了抢救、保护国家财产、集体财产、公民生命财产牺牲的；

（三）在执行外交任务或者国家派遣的对外援助、维持国际和平任务中牺牲的；

（四）在执行武器装备科研试验任务中牺牲的；

（五）其他牺牲情节特别突出，堪为楷模的。

现役军人牺牲，预备役人员、民兵、民工以及其他人员因参战、参加军事演习和军事训练、执行军事勤务牺牲应当评定烈士的，依照《军人抚恤优待条例》的有关规定评定。