16岁小孩偷东西被派出所抓了，通常会根据盗窃的具体情节和财物价值来处理。一般会从轻或者减轻处罚，可能会责令其家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养。若盗窃数额达到当地盗窃罪的追诉标准，会被追究刑事责任，但应当从轻或者减轻处罚。

依据《中华人民共和国治安管理处罚法》，已满十四周岁不满十八周岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。如果16岁小孩偷东西的行为尚不构成犯罪，属于违反治安管理的行为，公安机关会根据具体情况进行治安处罚。不过鉴于其16岁的年龄，通常会从轻或减轻处罚。一般情况下，可能不会对其进行行政拘留，而是责令其家长或者监护人加以管教，让家长承担起教育和监管责任，引导孩子认识错误，改正行为。

若盗窃财物的价值达到当地盗窃罪的追诉标准，根据《中华人民共和国刑法》，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。但对于已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。司法机关在处理此类案件时，会综合考虑犯罪情节、悔罪表现等因素。例如，在量刑时，相对于成年人犯罪会给予更轻的判罚。

在整个处理过程中，会充分保障未成年人的合法权益。会有专门的合适成年人到场，合适成年人可以是未成年人的法定代理人、所在学校、单位、居住地基层组织或者未成年人保护组织的代表等，他们可以维护未成年人的合法权益，监督办案过程。同时，司法机关也会注重对未成年人的教育和感化，采取一些有利于其改过自新的措施，如进行法制教育、心理辅导等。

家长在这一过程中起着至关重要的作用。家长要积极配合公安机关和司法机关的工作，加强对孩子的教育和监管，引导孩子树立正确的价值观和法律意识，避免孩子再次走上违法犯罪的道路。同时，家长也可以为孩子寻求专业的心理咨询和帮助，帮助孩子克服可能存在的心理问题。

法律依据：

《中华人民共和国刑法》 第十七条

已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。

已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。

已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。

对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。

因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。